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 【完全予約制】

北海道の山菜

北海道の山菜

北海道の山菜 \1,200〜

「北海新鮮市場」の山菜は、すべて北海道の大自然で育った天然山菜です。取れたて新鮮な山菜食材を皆さまの食卓へお届け致します。

北海道の中でも大雪山系の山々で取れる貴重な山菜ですので、ご注文は全て「完全予約制」での販売となります。順次受付をしております。

天然山菜ですので、北海道の天候・気候により収穫が左右されますので、お申込み順に発送の対応をさせて頂きます。山菜は収穫の時期が限られますので、お早めにお申込下さい。

当サイトの山菜は、貴重価値の高い品物です。「天然」素材の山菜を是非ご賞味下さい。

>>山菜のお届け時期

>>山菜のご予約は sales@hokushinichi.jp まで直接ご連絡ください。

氏名(フルネーム)、郵便番号、住所、電話番号、商品名、数量を記載下さい。
 

商品一覧


行者にんにく300g
商品番号  401001
販売価格  1,750円


山うど500g
商品番号  402001
販売価格  1,200円


たらの芽300g
商品番号  403001
販売価格  1,650円

 

 

■行者にんにく

幻の山菜「キトピロ」別名「行者ニンニク」は、北海道大雪山系の山奥に入り込み、水茂った場所に育ちます。

昔、修行を行った行者は、これを食材として食べ、ニンニクのような香りがすることから、行者ニンニクとも名づけたそうです。

健康にも良く、滋養強壮の効果が高い、高価な山菜です。

 

■山うど

当店の「やまうど」は、自然の中で育ったまさに天然物です。ですので、北海道の大自然な環境で育った「やまうど」ですから、本来「やまうど」の渋みや苦味が味わえます。

最近では株を植え、後は自然に任せて栽培する「自然栽培品」の物が多く出回っていますが、この「やまうど」は貴重な品物です。

 

■たらの芽

「天然のたらの芽」は、山菜の王様です。

「たらの芽」は、赤みがかった「赤芽」と、赤みが無い「青芽」に区別されます。「青芽」の方が市場での人気は高く、店頭などに出回っている栽培品と比べると少し大きめです。

料亭などでは、見た目を気にするので、芽が出たばかりの5〜6cmぐらいまでのものを使いますが、 本当は手のひらサイズくらいのほうが食べ応えがあり美味なのです。

 

>>山菜のご予約は sales@hokushinichi.jp まで直接ご連絡ください。

氏名(フルネーム)、郵便番号、住所、電話番号、商品名、数量を記載下さい。